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マノツル オバタシュゾウ/真野鶴 尾畑酒造

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SHOP CONCEPT:佐渡の地酒「真野鶴」。
米、水、人、そして佐渡の四つの宝の和をもって醸す『四宝和醸』を酒造りのモットーとする酒蔵です。

朱鷺が暮らす環境に配慮した酒米で醸す「朱鷺と暮らす」や、廃校を酒蔵として再生させた『学校蔵プロジェクト』での自然再生エネルギーを取り入れた酒造りなど、佐渡ならではの味わいを追及しています。

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フルーツの熟成した香りと洋ナシのフレッシュな味わいを感じます。日本酒を超えた和酒の極みと言えます。

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