ｒｅｃｏｌｔｅ コーディネート

【レシピ】台湾風チャーシュー丼

【使用製品】エアーオーブン

【材料】　（約2人分）
豚バラかたまり肉…300g
［A］しょうが（薄切り）…2片
［A］八角…2個
［A］酒…大さじ2
［A］しょうゆ…大さじ2
［A］オイスターソース…大さじ1
［A］砂糖…大さじ1

《 トッピング 》
ゆで卵、かいわれ大根…お好みで

■作り方■
1.保存袋に豚肉と【A】を入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩（6時間以上）漬け込む。
2.①を室温に戻し、180度に予熱したエアーオーブンの［バスケット］に汁気をきって入れ、25分ほど加熱する。
3.残った漬けダレを小鍋に移し、3分ほど煮詰める。
4.②の加熱が終わったら、取り出して食べやすい厚さに切る。
5.ごはん（分量外）に4を盛り付け、3をかける。お好みでゆで卵を添えても。