ｒｅｃｏｌｔｅ コーディネート

【レシピ】エビトマトクリームペンネ

【使用製品】ホットプレート

【材料】　（２～３人分）
ペンネ…160g
エビ…12尾（160g）
トマト水煮（缶詰、ダイスカット）…1/2缶（200g）
玉ねぎ（薄切り）…1/2個（100g）
塩、こしょう…各少々

［A］オリーブオイル…大さじ1
［A］塩…大さじ1/2
［A］コンソメ（顆粒）…大さじ1/2
［A］水…300ml

［B］生クリーム…150ml
［B］粉チーズ…大さじ3
［B］アスパラガス（4㎝長さに斜めに切る）…3〜4本

《トッピング》
パルミジャーノレッジャーノ（削る）…適量

【作り方】
1. ［本体］に［フラットプレート］をセットする。［A］を入れ、【温度調節ダイヤル】を【HI】に合わせて加熱。沸騰したら【MID】に下げ、ペンネ、玉ねぎを加える。

2. ひと煮立ちしたら、エビ、トマト水煮を入れ、［フタ］をしてペンネのパッケージ表記のゆで時間より1〜2分短く加熱する。

3.　ペンネが芯の少し残る状態になったら、［B］を加えて混ぜ、5〜6分加熱する。
※火加減は様子を見ながら調整してください。レコルトのホットプレートは火力が強いので、あたたまるのが早いです

3. 全体にとろみが出たら、塩、こしょうで味をととのえ、ペンネが好みの固さになるまで加熱する。お好みで《トッピング》をかける。