【レシピ】BBQスペアリブ
【使用製品】ホットプレート

【材料】　（3～4人分）
豚スペアリブ（中サイズ）…450g
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
パイナップル（芯と皮をとり8等分にする）…縦1/4個
ローズマリー…適量

【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
【A】パイナップルジュース…大さじ3
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1


■作り方■
1.フォークでスペアリブに穴をあけ、塩、こしょうをふる。
2.［本体］に［フラットプレート］をセットする。【温度調節ダイヤル】を【MID】に合わせ予熱。
温まったら、①の汁気を軽くきって並べ入れ、両面を15～20分火が通るまでじっくり焼く（肉の大きさで、焼き時間を加減してください）。空きスペースをキッチンペーパーで軽く拭い、パイナップルを焼く。ローズマリーを添える。

【レシピ】チーズタッカルビ

【使用製品】ホットプレート

【材料】　（2〜3人分）
鶏もも肉…1枚（250g〜300g）
チーズ…200g
キャベツ…100g
玉ねぎ…100g
さつまいも…50g
にんじん…50g
ニラ…25g
角切り餅…2個
ごま油…適量

［A］コチュジャン…大さじ1
［A］しょうゆ…大さじ1
［A］にんにくすりおろし…小さじ1
［A］しょうがすりおろし…小さじ1
［A］粉唐辛子…大さじ1.5
［A］きび砂糖…大さじ1/2
［A］みりん…大さじ1

■作り方■
1.鶏もも肉をひとくち大に切る。
2.［A］をすべてボウルに入れて混ぜ、鶏もも肉にしっかり揉み込んで20 分おく。
3.［本体］に［フラットプレート］をセットする。ダイヤルを【MID】に合わせて加熱。温まったらごま油をひき、さつまいもとにんじんを一番下に、次に玉ねぎと②の鶏肉をのせて、その上 にキャベツとニラを鶏肉を覆うようにのせたらフタをして5 分ほど蒸し焼きにする。
4.野菜がしんなりしたらフタを開け、全体が混ざるようにさらに5～10 分炒める。
5.全体を炒めたら、具を両側によせて中央をあける。そこにチーズを入れ、両側の具に角切り餅を埋めるように入れ、再度フタをして2、3 分加熱する。
6.チーズがトロトロに溶けたら完成！

【レシピ】エビトマトクリームペンネ

【使用製品】ホットプレート

【材料】　（２～３人分）
ペンネ…160g
エビ…12尾（160g）
トマト水煮（缶詰、ダイスカット）…1/2缶（200g）
玉ねぎ（薄切り）…1/2個（100g）
塩、こしょう…各少々

［A］オリーブオイル…大さじ1
［A］塩…大さじ1/2
［A］コンソメ（顆粒）…大さじ1/2
［A］水…300ml

［B］生クリーム…150ml
［B］粉チーズ…大さじ3
［B］アスパラガス（4㎝長さに斜めに切る）…3〜4本

《トッピング》
パルミジャーノレッジャーノ（削る）…適量

【作り方】
1. ［本体］に［フラットプレート］をセットする。［A］を入れ、【温度調節ダイヤル】を【HI】に合わせて加熱。沸騰したら【MID】に下げ、ペンネ、玉ねぎを加える。

2. ひと煮立ちしたら、エビ、トマト水煮を入れ、［フタ］をしてペンネのパッケージ表記のゆで時間より1〜2分短く加熱する。

3.　ペンネが芯の少し残る状態になったら、［B］を加えて混ぜ、5〜6分加熱する。
※火加減は様子を見ながら調整してください。レコルトのホットプレートは火力が強いので、あたたまるのが早いです

3. 全体にとろみが出たら、塩、こしょうで味をととのえ、ペンネが好みの固さになるまで加熱する。お好みで《トッピング》をかける。

【レシピ】こねない煮込みハンバーグ
肉ダネを焼かずに煮込むだけだから楽々。肉感が楽しめるジューシーなハンバーグ。

【使用製品】ホットプレート

【材料】　４人分
合いびき肉…500g
［A］トマト水煮（缶詰、ダイスカット）…１缶（400g)
［A］コンソメ（顆粒）…大さじ1
［A］トマトケチャップ…大さじ2
［A］中濃ソース…大さじ2
ブロッコリー（小房に分ける）…1/2房
塩、こしょう…各少々
ピザ用チーズ…適量
イタリアンパセリ（刻む）…適量

【作り方】
1. ［本体］に［フラットプレート］をセットする。
2. ひき肉を4等分し、それぞれ丸めて厚さ2cmに形をととえる。塩、こしょうを両面にふり、［フラットプレート］に　　　のせる。
3. ①に混ぜ合わせた【A】を入れ、塩、こしょうをふり、ブロッコリーを隙間に置く。
［フタ］をして【温度調節ダイヤル】を【MID】に合わせ約10分加熱する。
4. ［フタ］をあけ、ハンバーグにチーズをのせる。再び［フタ］をし、【温度調節ダイヤル】を【WARM】に下げ、チーズが溶けるまで１〜２分加熱。仕上げにイタリアンパセリを散らす。